Système de pesage et de cartonnage d'écrevisses entièrement automatique | Ligne de conditionnement intégrée de produits aquatiques surgelés
Solution de bout en bout sur mesure pour les usines de transformation d'écrevisses et de fruits de mer surgelés, offrant un pesage de précision sans dommage, un encartonnage automatisé, un remplissage quantitatif de sauce et d'huile et une connexion transparente aux lignes de surgélation rapide
Points faibles de l'industrie que nous résolvons
·Les écrevisses fragiles souffrent d'un taux de casse extrêmement élevé lors du pesage manuel ou rigide traditionnel, ce qui entraîne un faible rendement du produit fini, une mauvaise qualité d'apparence et une perte de profit importante.
·Le pesage et l'emballage manuels entraînent d'importants écarts de contenu net, ne respectant pas les réglementations strictes en matière d'importation de l'UE, des États-Unis et d'autres marchés, ce qui entraîne des risques de rappel de produits, des plaintes de clients et une perte de qualification à l'exportation.
·Les processus dispersés de pesage, d'encartonnage et de remplissage nécessitent des opérations manuelles lourdes, ce qui entraîne une efficacité de production extrêmement faible, des coûts de main-d'œuvre élevés et de graves risques de contamination croisée.
·Les équipements non étanches ont un taux de défaillance élevé et une durée de vie courte dans les ateliers de traitement aquatique à forte humidité et à forte corrosion, et ne peuvent pas résister au rinçage à haute pression requis pour l'hygiène alimentaire.
·Un remplissage instable de la sauce et de l'huile provoque des gouttes, une contamination du carton et une mauvaise étanchéité, entraînant une détérioration du produit, une durée de conservation raccourcie et un taux de rebut élevé.
·Le manque de structure dédiée au recyclage des matériaux entraîne un gaspillage important de matières premières et des coûts de production incontrôlables.
·Une mauvaise compatibilité avec les lignes de surgélation en aval entraîne des rythmes de production non coordonnés, des temps d'attente intermédiaires longs et des dommages à la qualité des produits congelés.
·Les équipements présentant des angles morts sanitaires sont difficiles à nettoyer et à stériliser, car ils ne répondent pas aux normes HACCP, FDA, BRC et autres normes mondiales de sécurité alimentaire.
Exigences principales des clients auxquelles nous répondons
·Structure de pesée sans dommage pour les écrevisses fragiles afin de minimiser la casse et de maintenir l'intégrité du produit
·Pesage quantitatif de haute précision pour garantir la conformité à 100 % du contenu net de chaque carton, conformément aux réglementations mondiales en matière d'importation
·Production intégrée entièrement automatisée couvrant le pesage, l'alimentation des cartons, l'encartonnage, le remplissage de sauces et d'huiles, afin de minimiser les interventions manuelles
·Conception entièrement étanche SUS304 de qualité alimentaire, s'adaptant aux ateliers aquatiques à haute humidité et résistant aux rinçages à haute pression
·Système de remplissage de sauce et d'huile précis et anti-goutte pour éviter la contamination des cartons et le gaspillage de matières premières
·Structure de recyclage des matériaux dédiée pour maximiser l'utilisation des matières premières
·Connexion transparente avec les lignes de surgélation rapide en aval pour garantir un flux de production continu
·Conformité totale aux normes HACCP, FDA, BRC, EU 10/2011 et autres normes mondiales de sécurité des produits de la mer surgelés
· Fonctionnement continu stable 24h/24 et 7j/7, facile à nettoyer et à entretenir, avec un faible taux de défaillance
Notre solution intégrée sur mesure
Nous proposons un système de pesage et d'emballage d'écrevisses entièrement automatique de qualité alimentaire, une solution tout-en-un exclusivement conçue pour la transformation des écrevisses surgelées. Cette ligne intégrée combine de manière transparente un transport de matériaux fluide, un pesage de haute précision sans dommage, une alimentation automatique des cartons, un remplissage quantitatif de sauce et d'huile, un transport de produits finis et un recyclage de matériaux, résolvant parfaitement tous les principaux problèmes de l'emballage des écrevisses. L'ensemble de la ligne adopte une conception entièrement étanche et sanitaire, réalisant une production entièrement automatisée depuis l'alimentation des écrevisses prétraitées jusqu'à la sortie du carton fini pour une congélation rapide, répondant pleinement aux exigences mondiales les plus strictes en matière de sécurité des fruits de mer surgelés et de conformité à l'exportation.
Unités du système de base
·Convoyeur incliné : Equipé de cadènes de qualité alimentaire et de nervures en acier inoxydable, permettant un convoyage fluide, antidérapant et sans chute des écrevisses. La structure ouverte SUS304 est facile à nettoyer et à désinfecter, sans coins morts sanitaires.
·Peseuse associative à 14 têtes de 2,5 L : toutes les pièces en contact avec le matériau sont en SUS304 de qualité alimentaire, avec des tampons tampons en silicone de qualité alimentaire intégrés exclusivement conçus pour les écrevisses fragiles, évitant efficacement la casse des coquilles et les dommages au produit pendant la pesée. Il offre une précision de pesée ultra-élevée de ± 0,5 g, garantissant une cohérence stricte du contenu net de chaque carton.
·Machine d'alimentation automatique de cartons à 4 têtes : réalise un approvisionnement et un positionnement automatiques continus des cartons, correspondant parfaitement au rythme de production de l'unité de pesée en amont et des stations de remplissage en aval, éliminant le placement manuel des cartons et améliorant considérablement l'efficacité de la production.
·Plateforme de support de qualité alimentaire : plate-forme ergonomique antidérapante en acier inoxydable conforme aux normes des ateliers alimentaires, offrant un support stable pour la peseuse associative et un accès pratique pour l'entretien de l'équipement, le réapprovisionnement en matières premières et le nettoyage quotidien.
·Ligne de transport de cartons : système de transport intermittent précis avec dispositifs de positionnement de cartons dédiés, garantissant un alignement précis des cartons avec chaque station de remplissage, évitant ainsi les déversements de matériaux et la contamination des cartons.
·Table de recyclage des matériaux : structure de recyclage dédiée aux écrevisses et aux matières premières dispersées, réalisant une collecte et une réutilisation efficaces des matières premières, minimisant les déchets de production et maximisant l'utilisation des matières premières.
·Machine de remplissage d'huile pneumatique à 4 sorties : unité de remplissage d'huile quantitative de haute précision avec buses anti-goutte, optimisée exclusivement pour le remplissage d'huile alimentaire et d'huile d'assaisonnement pour les produits à base d'écrevisses. La conception à 4 sorties correspond à la production multi-stations, permettant d'obtenir une contamination sans dessin, sans remplissage et sans gouttes.
· Réservoir de stockage d'huile de 400 L avec plate-forme d'exploitation : réservoir de stockage SUS304 de grande capacité de qualité alimentaire, fournissant un approvisionnement en huile stable et continu pour l'unité de remplissage. La plate-forme d'exploitation adaptée assure un réapprovisionnement en huile, un entretien de l'équipement et un nettoyage quotidien pratiques.
·Machine de remplissage de sauce : unité de remplissage de haute précision optimisée pour les sauces d'assaisonnement aux écrevisses à haute viscosité, avec une structure anti-blocage et anti-goutte, réalisant un remplissage quantitatif stable et précis et s'adaptant pleinement aux diverses formules de sauce.
·Convoyeur de transition pour caisses de surgélation rapide : relie de manière transparente la ligne d'emballage à la ligne de surgélation rapide en aval, réalisant un transport fluide et continu des cartons finis vers le processus de surgélation rapide, évitant ainsi le temps d'attente intermédiaire et garantissant la qualité des produits d'écrevisses surgelés.
Flux de travail automatisé standard
· Transport fluide des matériaux : les écrevisses prétraitées sont introduites dans le convoyeur incliné, qui transporte les écrevisses de manière fluide et stable vers la trémie d'alimentation de la peseuse associative à 14 têtes, avec des nervures en acier inoxydable empêchant la chute des matériaux.
·Pesage de précision sans dommages : la peseuse associative à 14 têtes effectue un pesage quantitatif de haute précision des écrevisses en fonction du poids cible prédéfini, avec des tampons en silicone de qualité alimentaire minimisant la casse des écrevisses pendant tout le processus.
·Alimentation et positionnement automatiques des cartons : La machine d'alimentation de cartons à 4 têtes alimente automatiquement les cartons vides et les positionne avec précision sous l'orifice de déchargement de la peseuse associative, en se synchronisant avec le rythme de pesée.
· Cartonnage automatique : les écrevisses pesées sont déposées avec précision dans les cartons vides positionnés, complétant ainsi le processus de mise en carton automatique.
· Remplissage quantitatif de sauce et d'huile : Les cartons d'écrevisses sont d'abord acheminés vers la machine de remplissage de sauce pour un remplissage quantitatif précis de la sauce, puis vers la machine de remplissage d'huile pneumatique à 4 sorties pour la perfusion d'huile, avec des buses anti-goutte évitant la contamination des cartons.
·Recyclage des matériaux et transport des produits finis : les cartons remplis sont transportés via la ligne de convoyeur principale et les matières premières dispersées sont collectées et réutilisées via la table de recyclage des matériaux dédiée.
· Connexion de la ligne de surgélation rapide : les cartons finis sont transférés en douceur vers la ligne de surgélation rapide en aval via le convoyeur de transition des caisses de surgélation rapide, complétant ainsi le cycle de production entièrement automatisé.
Résultats prouvés et avantages commerciaux essentiels
·Taux de casse des écrevisses ultra-faible : la peseuse associative optimisée avec tampon en silicone de qualité alimentaire réduit le taux de casse des coquilles d'écrevisses de plus de 90 % par rapport aux équipements traditionnels, améliorant considérablement le rendement du produit fini et la qualité de l'apparence du produit.
·Garantie de conformité à l'exportation à 100 % : une précision de pesée ultra-élevée de ± 0,5 g garantit une cohérence stricte du contenu net de chaque carton, répondant pleinement aux réglementations d'importation de l'UE, des États-Unis et d'autres marchés mondiaux, éliminant les risques de rappel de produits et favorisant une exportation fluide dans le monde entier.
·Amélioration spectaculaire de l'efficacité : la conception intégrée multi-stations entièrement automatisée augmente l'efficacité de la production de 4 à 6 fois, réduit le travail manuel de 85 %, réduisant considérablement les coûts de main-d'œuvre et les risques de contamination croisée dus à l'intervention manuelle.
· Conformité totale en matière de sécurité alimentaire mondiale : toutes les pièces en contact avec les matériaux sont en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire sans coins morts sanitaires, la conception entièrement étanche résiste au rinçage à haute pression, répondant pleinement aux normes HACCP, FDA, BRC, UE 10/2011 et autres normes mondiales de sécurité des fruits de mer surgelés.
·Déchets minimes de matières premières : un système de remplissage anti-goutte précis et une table de recyclage des matériaux dédiée réduisent les déchets de matières premières de plus de 90 %, contrôlant efficacement les coûts de production et améliorant la marge bénéficiaire.
·Production continue et transparente : L'ensemble de la ligne réalise une liaison de signal complète entre toutes les stations, le convoyeur de transition s'adaptant parfaitement à la ligne de surgélation rapide en aval, évitant ainsi les temps d'arrêt imprévus et assurant un fonctionnement continu stable 24h/24 et 7j/7.
·Flexibilité de production supérieure : tous les paramètres de pesage et de remplissage peuvent être rapidement ajustés, avec un changement de format sans outil pour différentes tailles de carton et formules de produits, s'adaptant parfaitement aux exigences de production multi-SKU de produits d'écrevisses surgelés.
· Longue durée de vie et faible coût de maintenance : la conception entièrement résistante à la corrosion et étanche au SUS304 s'adapte aux environnements de traitement aquatique difficiles, réduisant le taux de défaillance des équipements de plus de 90 %, avec une structure facile à nettoyer et un faible coût de maintenance à long terme.
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