Système automatique de pesage et d'emballage de salades
Ligne de production de salades fraîches entièrement automatique pour la fabrication de salades prêtes à manger
Points faibles de l’industrie
· Graves dommages aux produits et gaspillage : les légumes-feuilles fragiles, les légumes mélangés et les ingrédients délicats des salades subissent des cassures et des pertes importantes lors de la manipulation manuelle, avec des taux de gaspillage atteignant souvent 15 à 20 %
·Précision de pesée incohérente : le pesage manuel entraîne de fréquents écarts de poids, entraînant une perte de profit en cas de remplissage excessif, des plaintes des clients ou des risques de conformité en cas de sous-remplissage.
·Faible efficacité de production : le tri, le pesage et l'emballage manuels limitent la production, incapable de répondre aux demandes de commandes en gros et aux exigences de rotation rapide des produits frais.
·Dangers pour la sécurité alimentaire : un contact manuel fréquent augmente les risques de contamination croisée, ce qui rend difficile le respect des normes HACCP, FDA, UE et autres normes mondiales de sécurité des aliments frais.
· Coûts de main-d'œuvre élevés et persistants : la dépendance à l'égard de plusieurs travailleurs pour les tâches répétitives de pesage et d'emballage entraîne une augmentation des dépenses de main-d'œuvre, de formation et de gestion à long terme.
Cibler les besoins des clients
·Manipulation douce et non dommageable des ingrédients fragiles des salades composées
·Pesage quantitatif stable et de haute précision pour minimiser les déchets et garantir le respect du poids
·Production de bout en bout entièrement automatisée pour réduire le travail manuel et les contacts humains
·Équipement de qualité alimentaire, facile à nettoyer, conforme aux réglementations internationales strictes en matière de sécurité des aliments frais.
·Formation, remplissage et scellage de sacs rapides et fiables pour prolonger la durée de conservation des salades
·Compatibilité flexible avec divers produits de salades (légumes-feuilles, légumes hachés, salades de fruits, salades composées prêtes à consommer)
Notre solution entièrement automatique sur mesure
Nous fournissons un système de pesage et d'emballage unique et entièrement automatisé, personnalisé pour la production de salades fraîches, intégrant un levage en douceur des matériaux, un pesage de haute précision et un emballage de sacs fiable dans une seule ligne transparente. Cette solution clé en main élimine toute intervention manuelle tout au long du processus de production, répondant ainsi pleinement aux principaux problèmes de la fabrication des salades.
Unités de solution de base
·Ascenseur incliné
· Plateforme de support
· Peseuse associative à 10 têtes, 5,0 L
·Machine de scellement-remplissage vertical (VFFS)
Flux de travail de production standard
·Les opérateurs placent les ingrédients de la salade en vrac dans le bac d'alimentation de l'élévateur incliné
· L'élévateur soulève doucement le matériau jusqu'à la trémie d'alimentation supérieure de la peseuse associative, sans endommager les ingrédients fragiles.
·La peseuse associative à 10 têtes effectue automatiquement un pesage quantitatif de haute précision des ingrédients de la salade.
·Les matériaux pesés sont transférés directement dans la machine VFFS, qui termine le formage, le remplissage, le scellage et la découpe des sacs en un seul processus continu.
· Les sacs de salades scellés finaux sont sortis, prêts pour le boxage et la distribution en aval.
Résultats finaux de production et principaux avantages
·Précision de pesée ultra-élevée : précision de pesée constante de plus de 99,5 %, réduisant les déchets de produits à moins de 3 %
·Réduction significative des coûts de main-d'œuvre : jusqu'à 80 % de réduction de la demande de main-d'œuvre manuelle, réduisant ainsi les coûts d'exploitation et de gestion à long terme
·Efficacité considérablement améliorée : vitesse d'emballage stable de 30 à 60 sacs par minute, augmentant considérablement la production pour répondre aux exigences des commandes en gros
·Conformité totale en matière de sécurité alimentaire : zéro contact manuel pendant tout le processus de production, les pièces en contact de qualité alimentaire répondent pleinement aux normes de sécurité alimentaire HACCP, FDA et UE.
·Rétention maximale de la fraîcheur du produit : la conception de manipulation douce des matériaux minimise les dommages aux légumes-feuilles fragiles, préservant la qualité du produit et prolongeant la durée de conservation.
· Cohérence stable de l'emballage : la formation uniforme des sacs et le scellage hermétique éliminent les défauts d'emballage, réduisent les taux de retour et améliorent la réputation de la marque.
